2023年9月11日からのグルメタイムは、焙煎済珈琲豆を缶詰に…「CANNED COFFEE BEANS」のお話。企画したグッド・イナフのマツザトさんに電話で伺いました。 家でそんなにドリップコーヒーを飲まないので、100g入りの豆は使いきれない。でもひとりキャンプの時くらい、おいし

2023年3月13日からのグルメタイムは、「トルコ・シリア大地震へのチャリティー日本酒」のお話。さくら酒店・代表取締役社長の近藤悠一さんに電話で伺いました。「日本酒であなたの笑顔を作りたい」をモットーに、国内外に日本酒を届けているオンラインショップ「さくら酒店

2022年12月12日からのグルメタイムは、アメリカンホームメイドパイとチーズケーキでお馴染み「アンナミラーズ」のお話。 井村屋フードサービス部顧問　鼎 正教（かなえ まさのり） さんに電話で伺いました。1973年に日本にオープンした「アンナミラーズ」。井村屋の初代社

2022年12月5日からのグルメタイムは、ごま油のかどやの歴史、そしてかどやが手がけるごま専門カフェ『goma to』のお話。 かどや製油株式会社マーケティング推進部部長の水嶋寛さん、マーケティング推進部・加藤瑞貴さんに電話で伺いました。創業は1858年、小豆島で素麺を伸

2022年9月5日からのグルメタイムは、「ケンミンビーフンシリーズ」の新商品として9月1日に全国発売した「ケンミン台湾屋台風汁ビーフン」のお話。 ケンミン食品株式会社 マーケティング部開発課の吉田聖士さんに電話で伺いました。昨年夏から「ビーフン新商品アイデア募集」

2022年6月6日からのグルメタイムは、不二家のショートケーキのお話。株式会社 不二家　広報室の土橋美紀さんに電話で伺いました。1910年に横浜で小さな洋菓子店として創業した不二家。1922年にショートケーキを発売、今年で100年を迎えました。海外の洋菓子も熱心に研究して

2022年4月25日からのグルメタイムは、「明治ブルガリアヨーグルト」の新感覚アイス「明治ブルガリア フローズンヨーグルトデザート」のお話。株式会社 明治 フローズン食品開発部　土江愛和さん、 フローズン食品マーケティング部　稲葉隼也さんに電話でお話を伺いました。

カレー粉の意外な使い方を、料理人の森野熊八が伝授。ラジオ番組「森野熊八グルメタイム」公式ブログです。