2024年1月8日からのグルメタイムは、創業160余年、ごま一筋「かどや製油」が発売したすべてが新しいごま油「ごまの実オイル」のお話。かどや製油 岩田沙織さんにうかがいました。従来のごま油は、ごまの皮の部分も一緒に絞っていますが、この「ごまの実オイル」は黄金に輝
ごま油
【ごま油のかどや】が手がけるごま専門カフェ『goma to』
2022年12月5日からのグルメタイムは、ごま油のかどやの歴史、そしてかどやが手がけるごま専門カフェ『goma to』のお話。 かどや製油株式会社マーケティング推進部部長の水嶋寛さん、マーケティング推進部・加藤瑞貴さんに電話で伺いました。創業は1858年、小豆島で素麺を伸
【そば】薬味やつゆのアレンジ法
2020年3月2日の週は、「そば」をテーマにお送りしました。 そばが好き 日本全国で食べられているそば。全国各地でそばを食べるのが好きな熊八さんによると、全国のそばの違いは「つゆ」にあると言います。 そば屋さんの丼ものもうまい…！ そばの薬味 熊八さん的には、薬味
