2024年1月8日からのグルメタイムは、創業160余年、ごま一筋「かどや製油」が発売したすべてが新しいごま油「ごまの実オイル」のお話。かどや製油　岩田沙織さんにうかがいました。



従来のごま油は、ごまの皮の部分も一緒に絞っていますが、この「ごまの実オイル」は黄金に輝くオイルで、ごま同士の摩擦で皮を取り除き、ごまの実の部分だけを絞って作られています。

軽やかな香り、奥行きのある風味。ナッツのような香りと表現する方もいらっしゃるそうです。

この香りや味わいを生かして、パスタやサラダなど、洋食にもあう新しいオイルなんです。生で使うのに適したオイルです。

商品の詳しい情報、購入はこちらから。




そして自由が丘にある「かどや製油」によるカフェ『gomato（ごまと）』。こちらでも「ごまの実オイル」を購入できます。



gomatoでは、ごま料理やドリンク、スイーツがたくさん。

ごまを自分ですって入れるドリンクや、ごまづくしのアフタヌーンティーも人気です。