2023年12月25日からのグルメタイムは、熊八さんがこの1年で食べた感動の味を紹介する「熊八アワード2023」。

今年はこんなラインナップでした。

ホテルニューオータニの「パティスリーSATSUKI」 

新エクストラスーパーメロンショートケーキ（1ピース ¥4,320）で有名なパティスリー。

熊八さんがいただいたのはストロベリーショートケーキ（¥864）ですが、それでもホテル独特の細かい仕事ぶり。切った時の断面まで綺麗に作ってあるケーキでした。

和久傳のお取り寄せ「花山椒と鰻の炊き込みご飯」

れんこん菓子 西湖で知られる和久傳。初夏の期間限定商品「花山椒と鰻の炊き込みご飯」をいただいた熊八さん。花山椒の季節にしか食べられない一品。せっかくなので土鍋でごはんを炊いて、じっくり味わいました。（※季節限定品のため、2023年12月現在は販売されていません）

フレンチの名店「ラ・ブランシュ」

シェフは野菜の名手といわれる田代和久さん。熊八さんは、かつて本で見たことのある、田代シェフの代表作「いわしとじゃがいものテリーヌ」を食べて感動したんだそうです。

 

東京・中目黒を中心に展開する「焼鳥　鳥よし」

 

麻布十番の「中国飯店 富麗華」