2021年3月15日の週は、「鹿児島」をテーマにお送りしました。

鹿児島県肝付町 の美味しいもの

先日、仕事で鹿児島県の肝付町に行った熊八さん。

このあたりの美味しいものが一堂に会するのが、鹿児島県鹿屋市にあるアグリパークかのやの農畜産物直売所「どっ菜市場」、そして農家レストラン「彩食豊美」でした。

熊八さんも「近所にあったら通う！」と言う場所。レストランでは「女性向けトンカツ」メニューを提案してしてきたそう。さて、どんなメニューになったのか、お近くの方はぜひ食べに行ってくださいね。




▼遠方からお買い物をご希望の方は、どっ菜市場（0994-36-8899）へお電話でお問い合わせいただくか、問い合わせフォームからご連絡ください。

鹿児島で食べた焼肉

鹿児島では、美味しい焼肉も食べたという熊八さん。鹿児島県内にいくつか店舗があるお店のようですので、こちらもぜひ！

焼肉の上手な焼き方

みなさん、焼肉を焼くとき、ただ焼いていませんか。「焼肉にうまいヘタがあるの!?」あるんです。

熊八さんなら、こんなことをポイントにしているそうです。

1. 肉は何回も裏返さない。動かすたびに肉汁が抜けるので、ひっくり返すのは1回だけ！なるべく触らない！
2. 肉は隣とくっつけて焼く！

鹿児島のブランド豚、茶美豚（ちゃーみーとん）

茶美豚とは、「カテキン」やトウモロコシ、サツマイモ、大麦等が入った飼料を与えて肥育されている鹿児島発祥のブランド豚。赤身が美しく、旨味の濃い豚肉。

熊八さんもびっくりするほどの美味しさだったそうです。

ふるさと納税の返礼品としても！

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鹿児島で食べたラーメン

熊八さんは、ＪＡグループが鹿屋市で運営するラーメン専門店「麺屋きもつき」 にも行きました。

看板のとんこつラーメンはもちろん、塩ラーメンもかなりおすすめで、地元の方は朝から（といっても開店11時ですが）食べているんだそうですよ。