2023年5月29日からのグルメタイムは、日本で初めて味附海苔を発明した「山本海苔店」のお話。株式会社山本海苔店 代表取締役社長・山本貴大さんに電話で伺いました。海苔は縄文時代から食べられてきましたが、よく見る板状の海苔ができたのは18世紀のこと。「山本海苔店」は

2023年5月22日からのグルメタイムは、福井県のおかき通販「よしむらのおかき」のお話。吉村甘露堂の取締役社長・吉村文雄さんに電話で伺いました。昆布や椎茸も乾燥させると旨みが増します。おかきもお餅を乾燥させたものを焼くので、うまみがあって後味が甘くなるのが魅力

2023年5月15日からのグルメタイムは、岡山県の中央部に位置する美咲町が「たまごかけごはんの聖地」と言われているお話。美咲町役場 産業観光課の穐山政三さんに電話で伺いました。 この投稿をInstagramで見る 美咲物産(@shokudoukamecchi)がシェアした投

2023年5月1日からのグルメタイムは、「世界のお茶の品評会で、鹿児島のお茶が最高「金賞」を獲得！」 というお話。 鹿児島県曽於市で自園自製の日本茶を取り扱う 末吉（すえよし）製茶工房の代表・又木健文さんに電話で伺いました。鹿児島のお茶の歴史は、なんと明治時代に

2023年4月17日からのグルメタイムは、青森県つがる市の農産物を使った 新感覚のスイーツショップ『農家の刺客』 のお話。株式会社クリエイティブアローズ　代表取締役の乳井俊文さんに電話で伺いました。『農家の刺客』 は、2023年3月24日新宿マルイ本館 地下1階にオープン