ピーナッツに煮詰めた黒糖を絡めたお菓子「がじゃ豆」。名前の由来や美味しさの秘密を、「がじゃ豆」の元祖である鹿児島県奄美市のがじゃ豆本舗 有限会社喜久屋 社長の西康範さんに電話で伺いました。
鹿児島
鹿児島で食べられる【日本一のジェラート】🍨
2022年7月4日からのグルメタイムはジェラートのお話。日本一のジェラート職人を決める「マエストロコンテスト」で優勝した 鹿児島県鹿児島市にある「スイートスイーツ」のシェフパティシエ、 本多エリカさんにお話を伺いました。
7月17日〜 鹿児島生まれの「白熊」、シロップの秘密は練乳と生卵!
いまでは全国的に有名になった鹿児島生まれのカキ氷「白熊」。いったいどうやって生まれたのか… 発祥のお店「株式会社 天文館むじゃき」のマネージャー、前田華代さんにうかがいました。 白熊って?上から見ると「白熊」の顔の形になっているカキ氷。厳選されたオリジナ