森野熊八グルメタイム

ニッポン放送制作のラジオ「森野熊八グルメタイム」番組公式ブログ。 料理人・森野熊八 が全国で出会った味をご紹介 / 全国の生産者や製造元さんとのお話 / 熊八レシピ も!

森野熊八グルメタイム イメージ画像

鳥取県

2021年12月27日からのグルメタイムは、今が旬、鳥取県のカニの話題。鳥取県水産課の宮邉伸さんに電話でお話を伺いました。ズワイガニを山陰地方では「松葉がに」と呼びます。脚が長く身がぎっしりと詰まっています。鳥取では冷凍することなくすぐに販売するので、鮮度のいい
『【蟹取県】結構な確率でカニが当たる!?蟹取県ウェルカニキャンペーン』の画像

9月7日~9月12日の放送は、鳥取県を取り上げました。鳥取県の名産「二十世紀梨」の秘密とはJA全農とっとり 果実課 課長・小椋武さんにお話をうかがいました。 二十世紀梨は1888年に千葉県松戸で13歳の少年が発見した苗。試行錯誤の結果、1898年においしい梨が誕生。2
『9月7日〜 鳥取と梨』の画像

↑このページのトップヘ