森野熊八グルメタイム

ニッポン放送制作のラジオ「森野熊八グルメタイム」番組公式ブログ。 料理人・森野熊八 が全国で出会った味をご紹介 / 全国の生産者や製造元さんとのお話 / 熊八レシピ も!

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2022年6月6日からのグルメタイムは、不二家のショートケーキのお話。株式会社 不二家 広報室の土橋美紀さんに電話で伺いました。1910年に横浜で小さな洋菓子店として創業した不二家。1922年にショートケーキを発売、今年で100年を迎えました。海外の洋菓子も熱心に研究して
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2019年12月16日の週は、「クリスマスなメインディッシュ」をテーマにお送りしました。 牛肉のトマト煮込み(ポトフ風) 牛モモのブロック肉を7、8センチの厚みに切り、塩コショウして表面を焼いておきます。大きな鍋に肉を入れ、チキンスープを肉がぶるくらい入れて肉が柔

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