2022年10月31日からのグルメタイムは、「京都一の傳」秘伝の西京漬『蔵みそ漬』」のお話。株式会社京都一の傳 広報担当・藤井綾子さんに電話で伺いました。秘伝の西京漬『蔵みそ漬』は、京都の老舗から特別に取り寄せた西京味噌に醤油や酒をはじめとする厳選した伝統調味料
鮭
【名店のスイーツをお菓子で表現】ロッテ×ことりっぷ
2022年7月18日からのグルメタイムは、人気旅先のホテルメイドスイーツ味をおうちで楽しむ 「ロッテ」×「ことりっぷ」コラボ商品のお話。株式会社 ロッテ ロッテノベーション本部 ブランド担当 焼き菓子企画課 平野睦さんに電話でお話を伺いました。コロナ禍にあった20
【ブランド卵】今年で生誕45周年「ヨード卵・光」のコクの秘密
2021年8月16日からのグルメタイムは… 今年で生誕45周年を迎えた日本初のブランド卵「ヨード卵・光」について、日本農産工業株式会社 鶏卵事業部 マーケティンググループの清原祥子さんに電話でお話を伺いました。日本農産工業株式会社は、鶏や馬、魚やペットのための飼料
6月5日〜 サケ缶は、缶に詰めてから加熱するので旨味や栄養もそのまま!
熊八さんも大好きなサケ缶。いったいどうやってできているのか、マルハニチロ株式会社 グロッサリー事業部 市販用缶詰課の大熊亮介さんにうかがいました。 ロングセラー商品、サケ缶「あけぼの さけ」 1910年、マルハニチロの前々身の会社が作ったのが「あけぼの さけ