2020年11月16日の週は、アボカド料理研究家の緑川鮎香さんをゲストにお迎えしてして、「アボカド」をテーマにお送りしました。 アボカドの品種は1000! 国産アボカドは今が旬! メキシコ産がほとんどですが、時期によって脂のりが違います。春先3〜5月が特に脂が乗っていま
緑川鮎香
5月1日〜 アボカド料理研究家の緑川鮎香さんをお迎えしました。
アボカド料理研究家で、管理栄養士の緑川鮎香さんをゲストにお迎えしました。お寿司が大好きな緑川さんが、初めてアボカドを食べたのは高校生の時。わさびじょうゆをかけたらまるでトロの味!衝撃的なおいしさに、虜になってしまったんだそう。あまりにもアボカドが好きすぎ