2022年9月19日からのグルメタイムは、埼玉県草加市名物「草加せんべい」のお話。株式会社 草加亀楽煎餅本舗の総括部長・新宮要さんに電話で伺いました。江戸時代、日光街道の宿場町として栄えていた草加にあった茶店で、おせんさんという女性が団子を作って売っていました。
海老
【銀座の新スイーツスポット】EXITMELSA1階の「GINZA SWEETS MARCH」
2022年5月16日からのグルメタイムは、東京・銀座五丁目の商業施設EXITMELSA(イグジットメルサ)1階フロアにオープンしたスイーツスポット「GINZA SWEETS MARCH(ギンザ スイーツ マーチ)」について、株式会社メルサ EXITMELSA営業部 の倉知綾子さんに電話でお話を伺いま
【海苔】海苔の可能性を感じる料理5選
2020年3月16日の週は、「海苔」をテーマにお送りしました。 海苔にいろんなものを巻いて食べる 板海苔の上にスライスチーズ、千切りきゅうりをのせて巻きます。お好みでマヨネーズをつければ簡単なおつまみに。魚肉ソーセージを巻くのもおいしい。千切りの長芋を海苔で巻い
11月27日〜 そら豆は、さやの中の白いワタもおいしく食べられる!
春が旬のそら豆ですが、実は指宿では、冬から収穫が始まっているんです。鹿児島県指宿市のJAいぶすきそら豆部会長、高崎知一さんにうかがいました。 指宿のそら豆は8月から準備が始まります8月にそら豆のタネを蒔いて芽が出たら、1ヶ月冷蔵庫に入れておき、9月に植えます。