2019年9月30日の週は、「日本橋グルメ」をテーマにお送りしました。 日本橋に老舗が集まる理由 日本橋は、江戸時代に五街道の起点になり、日本の道路網の始まりとなっている場所。地名になっている「日本橋」は1603年にかけられ、現在の石造りの橋になったのは1911年のこと
日本橋
【丼もの】カツ丼の卵をいい感じに仕上げるコツ
2018年7月30日の週は、「丼もの」についてお送りしました。▲東京・日本橋の「金子半之助」の天丼天丼天ぷら・天丼の外食市場はここ数年増加傾向だそうで、東京では天ぷら・天丼ブームがきてるとも言われています。ブームの火付け役と言われる天丼のお店、東京・日本橋の「金