2023年1月16日からのグルメタイムは、スプーンで食べる蜂蜜「巣みつ」と「箱みつ」のお話。こだわりの国産はちみつを販売する株式会社 九州蜂の子本舗、平本光志さんに電話で伺いました。1匹のミツバチが一生に作るハチミツは、ティースプーン1杯にも充たないのだそうです
アイスクリーム
【岐阜の和栗最中アイス】『中津川市之瀬』のジェラート開発秘話
2022年8月29日からのグルメタイムは、岐阜県中津川市で話題の「ジェラート」のお話。 全国各地を回って、ジェラートに合う食材を探し、 その末に生まれたNIPPONのジェラート「極‐きわみ‐」とは?そして話題の「和栗最中アイス」の開発秘話。 ドリームジャパン株式会社の市之瀬優矢さんに電話で伺いました。
新感覚アイス【明治ブルガリア フローズンヨーグルトデザート】
2022年4月25日からのグルメタイムは、「明治ブルガリアヨーグルト」の新感覚アイス「明治ブルガリア フローズンヨーグルトデザート」のお話。株式会社 明治 フローズン食品開発部 土江愛和さん、 フローズン食品マーケティング部 稲葉隼也さんに電話でお話を伺いました。
【茅乃舎の洋風だし】だしパックの中身も使える!
2022年4月18日からのグルメタイムは、「茅乃舎だし」の新商品「八種の素材の洋風合わせだし」について、株式会社久原本家グループ本社 商品担当の勝野世菜さんに電話でお話を伺いました。今では茅乃舎・椒房庵・久原醤油・久原甘糀・たべよう北海道などのブランドをもつ、総
【冷凍食品】井村屋から電子レンジで温めて食べる冷凍ぜんざい『4コ入 あったか餅入りぜんざい』
2021年10月25日からのグルメタイムは、ロングセラーのアイス「あずきバー」、そして新発売の冷凍和菓子シリーズ『4コ入 あったか餅入りぜんざい』について、井村屋株式会社 開発部 菓子チーム 主任の三浦智宏さんに電話でお話を伺いました。 井村屋の始まり19世紀の終わり、
【夏のサンドイッチ】奈良漬とキュウリとチーズの激ウマサンドイッチ
2020年8月3日の週は、「夏サンド」をテーマにお送りしました。 冷凍サンドサンドイッチ用のパンに練乳をかけます。この上にお好みの果物(缶詰フルーツがおすすめ)をスライスしてのせ、さらにアイスクリームを乗せます。もう一度練乳をつけたパンを乗せて、ラップで包んで