森野熊八グルメタイム

ニッポン放送制作のラジオ「森野熊八グルメタイム」番組公式ブログ。 料理人・森野熊八 が全国で出会った味をご紹介 / 全国の生産者や製造元さんとのお話 / 熊八レシピ も!

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せんべい

2022年9月19日からのグルメタイムは、埼玉県草加市名物「草加せんべい」のお話。株式会社 草加亀楽煎餅本舗の総括部長・新宮要さんに電話で伺いました。江戸時代、日光街道の宿場町として栄えていた草加にあった茶店で、おせんさんという女性が団子を作って売っていました。
『【埼玉名物「草加せんべい」のきらく】「つな八」とコラボした「天ぷら煎餅」』の画像

熊八さんが最近お気に入りのせんべい、 栗山米菓の「タニタ食堂監修のおせんべい」。 どうやって開発されたのか… 株式会社栗山米菓 製品開発部の久代秀明さんにくわしくうかがいました。 「タニタ食堂監修のおせんべい」とは?実は2012年9月に発売した商品。▼これが発売

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