森野熊八グルメタイム

ニッポン放送制作のラジオ「森野熊八グルメタイム」番組公式ブログ。 料理人・森野熊八 が全国で出会った味をご紹介 / 全国の生産者や製造元さんとのお話 / 熊八レシピ も!

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ご当地グルメ

2024年1月22日からのグルメタイムは、新宿にある『るるぶキッチン』のお話。ライフスタイルメディア編集部 るるぶキッチン 編集長、中嶋 隆一さんにうかがいました。『るるぶキッチン』は、旅行情報誌『るるぶ』直営のご当地グルメ専門店。「るるぶ」の編集者さんの取材の
『【新宿・るるぶキッチン】は旅行情報誌『るるぶ』直営のご当地グルメ専門店』の画像

2021年6月21日からのグルメタイムは…希少な国産ライチ「新富ライチ」について、宮崎県新富町の地域商社「こゆ財団」事務局長の高橋邦男さんに電話でお話を伺いました。大きさ、色、香り、果汁の量、甘さ、食べたあとに残る香りなど、今まで皆さんが食べたことのあるライチ
『【宮崎】希少な国産ライチ「新富ライチ」』の画像

福井県鯖江市の名物「サバエドッグ」について、「ミート&デリカ ささき」 の佐々木隆幸さんにうかがいました。 サバエドッグとは?福井県の名物「ソースカツ丼」を、アメリカンドッグのような形にして、食べ歩きできるようにしたもの。串の周りのごはんがあり、その周りに

キムチ日本一の都市(まち)研究会事務局の服部憲浩さんにうかがいました。 岐阜県各務原市が「キムチの街」になったのは岐阜県各務原市はキムチで町おこしをしています。各務原市はかつて、韓国の春川市と姉妹都市になりました。春川市は「冬のソナタ」のドラマのロケ地。

シンガーソングライターの柿島伸次さんをゲストにお迎えしました。熊八さんとは30年来のおつきあい。番組エンディングテーマ「一歩前へ」の作曲も手がけています。 役者からシンガーソングライターへ15歳で劇団に入ってまずは役者として活動。ドラマ「スクールウォーズ」にレ
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宮城県登米市のご当地グルメ「油麩丼(どんぶり)」。いったいどんなご当地グルメなのか…油麩丼の会・会長の海老名康和さんにうかがいました。 油麩って?普通に売られているのは焼き麩ですが、油麩は油で揚げた麩。登米市では明治時代から作られている特産品で、現在も全

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