2018年11月19日の週は、「こんにゃく」をテーマにお送りしました。 こんにゃくの煮物のコツ 基本的には、こんにゃくは下ゆでしましょう。 こんにゃくに味を染み込ませたいなら、煮てからいったん冷まします。油と相性がいいので、和風の煮物の仕上げにごま油をかけるのもオ
こんにゃく
11月9日〜 群馬とこんにゃく
11月9日~11月14日の放送は、群馬県を取り上げました。群馬県で生産されている「こんにゃく芋」の秘密群馬県甘楽郡甘楽町「こんにゃくパーク」の小金沢誠さんに、こんにゃくについてうかがいました。群馬でこんにゃく芋が栽培されたのは群馬でこんにゃく芋の栽培が盛んになっ