2021年8月16日からのグルメタイムは…

今年で生誕45周年を迎えた日本初のブランド卵「ヨード卵・光」について、日本農産工業株式会社　鶏卵事業部　マーケティンググループの清原祥子さんに電話でお話を伺いました。




日本農産工業株式会社は、鶏や馬、魚やペットのための飼料の会社。今から45年前に日本で初めてのブランド卵として生まれたのが「ヨード卵・光」。

海藻粉末を入れた飼料が鶏にいい影響があるのでは、という仮説を立てた大学の先生のアドバイスで、開発をスタートしたもの。研究開発には20年もかかったんだそうです。

その結果、オリジナルの配合飼料を与えて育てた卵で、ヨウ素（ヨード）というミネラルが鶏の体を通じて自然に卵に含まれることになりました。

味にもこだわりがあって、食べたときのコクが一般的な卵の3.5倍ほどあるんだとか。そのため「味が濃い」と感じる人が多いんですって。

他にも卵かけごはんにおすすめの「ご飯にのせたくなるたまご茜美人 」、東海・北陸地区限定 ビタミンDとEがたっぷりの「スポビタDE」もあります。

▼ 「ヨード卵・光」公式サイト