2023年9月18日からのグルメタイムは「食品ロスを減らすプロジェクト」の話。「あすまるさんキッチン」メンバーでヘルシー料理研究家の中元千鶴さんに電話で伺いました。実は今年1月に「農家のだいどこ」という名前のプロジェクトとして紹介ましたが、2023年4月に「あすまる

2023年9月11日からのグルメタイムは、焙煎済珈琲豆を缶詰に…「CANNED COFFEE BEANS」のお話。企画したグッド・イナフのマツザトさんに電話で伺いました。 家でそんなにドリップコーヒーを飲まないので、100g入りの豆は使いきれない。でもひとりキャンプの時くらい、おいし

2023年9月4日からのグルメタイムは「茨城の名産品をつめた駅弁」のお話。 しまだフーズ有限会社　取締役 品質管理部長 根本　貴 さんに電話で伺いました。水戸から駅弁業者が撤退してしまい地元の駅弁が全くない状態だったところ、JRから「駅弁を作ってほしい」というオファ

2023年8月28日からのグルメタイムは、今年のゴールデンウィークにオープンした富士山麓の体験型アドベンチャー施設「FUJI GATEWAY」のお話。FUJI GATEWAY（フジゲートウェイ）をプロデュースする株式会社アミューズの髙嶋佳織さんに電話で伺いました。キャンプフィールド〈FU

2023年8月21日からのグルメタイムは「オタフクのお好みソース」のお話。広島にありますオタフクソース株式会社のお好み焼き課 課長 春名陽介さんに電話で伺いました。昨年11月で100周年を迎えた「オタフクソース」。最初は小売店を営んでいましたが、酢を作って売ることに。

2023年8月14日からのグルメタイムは、「松村米菓のせんべい」のお話。株式会社吉村甘露堂 取締役社長の吉村文雄さんに電話で伺いました。松村米菓はもともと赤ちゃんせんべいを作ってきた会社なのですが、後取りがいらっしゃらないということで吉村さんの吉村甘露堂のグルー

2023年8月7日からのグルメタイムは、関東風のくず餅屋さん「船橋屋」のお話。株式会社船橋屋広報室の猪瀬七夏さんに電話で伺いました。関東と関西風のくず餅は全く違うもの。関東風は、小麦粉の澱粉を使用した乳白色のお餅。ほどよい弾力があります。1805年の江戸時代創業。

2023年7月31日からのグルメタイムは、オリジナル芋焼酎を作った、芸人で俳優の芋洗坂係長さんをスタジオにお迎えしました。芋洗坂係長さんは、鹿児島県鹿屋市の有限会社神川酒造さんと作り上げた本格芋焼酎『よか晩 よか酒 よか出逢い』を6月2日に発売。実際にご自分で焼酎